总务处召开学生食堂餐饮工作专题会议

2010-03-12   出处:新闻中心   作者:宋彦军 责编:王华云

      为全面落实高校标准化学生食堂体系,保障全院师生的就餐安全,营造一个安全、卫生的就餐环境。3月11日,学院总务处在一号餐厅组织召开了全院餐饮管理工作会议。
      会上,总务处处长朱相堂就如何贯彻落实河南省教育厅1018号文件《河南省高校标准化学生食堂、评估指标体系及评分细则》和当前学院食堂的重点工作做出了具体安排。
      学院将成立专门的领导小组,拿出具体方案分阶段针对《河南省高校标准化学生食堂、评估指标体系及评分细则》要求,从硬件建设到炊事管理制度标准严格落实。要求所有商户积极配合,确保建设一项过关一项,保证省厅验收合格。在整改方案出台前,餐饮业要注意食品卫生,确保就餐安全;实行定点集中采购,充分发挥配送中心的作用;餐饮工作人员持证上岗,按期体检,经营卫生许可证等证件齐全;同时要加大管理力度,餐厅管理人员每天到各个食堂窗口检查饭菜质量,做好管理工作。

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